缩微不动脑筋版

1、食品和饮水中一直普遍存在塑料微粒。

2、塑料微粒主要来自环境废弃物，几乎无法杜绝。

3、塑料性质稳定，且摄入量极低，目前多数研究认为其健康风险很小。

4、世界卫生组织已经着手评估相关风险。

5、食品中尚无塑料微粒的控制要求，遵从通用卫生规范即可。

近日，一个叫做Orb Media的非盈利记者组织发布了一项研究结果：瓶装水里有塑料颗粒污染。

259个瓶装水样品来自9个国家的11个瓶装水品牌，其中93%检出塑料微粒。

大家比较熟悉的品牌包括百事集团的Aquafina，可口可乐的Dasani，达能的Evian，雀巢的Pure Life和San Pellegrino。

如果这些一流品牌都存在“问题”，相信整个行业应该无一幸免吧。

这个研究是委托纽约州立大学做的，他们用一种可以吸附在塑料上的荧光染料进行检测。

结果发现，瓶装水中的塑料微粒数量大约是自来水的2倍，塑料瓶中的塑料微粒数量比玻璃瓶多。

这说明，这些塑料微粒有一部分可能来自装瓶过程。

不同瓶装水中塑料微粒的数量差异很大，有17个样品没有检出，而有一个样品中的数量达到每升10000个。（这个数值颇有争议）

不过，食品业界认为，塑料颗粒是环境中普遍存在的，土壤、水源和空气中均有，而且还有很多食品都是用塑料包装的（言外之意其他食品也有塑料微粒）。

国际包装饮用水协会认为，这一研究结果未经同行评议，同时科学界在塑料微粒检测方法和健康影响上也缺乏共识，因此其结果是对消费者的恐吓。

另外，他们还认为，Orb Media有预设立场的研究还存在很多缺陷，发布这样的媒体报道也是不负责任的。

虽然消费者对企业和协会的辩解通常不买账，但我个人基本赞同他们的观点。

食物和饮水中出现塑料微粒是难以避免的，就算从现在起不生产、不消费塑料制品，现有的环境中已经存在的塑料要完全降解也还要很多很多年。

关键在于，微量塑料吃进去会不会有啥健康危害？

虽然科学界对塑料微粒的健康影响还不很确定，但目前的证据更倾向于风险很小。

此前，世界卫生组织已经宣布，将组织科学家评估饮用水中塑料微粒的潜在风险，希望这个项目能尽快得出一个令人信服的结论吧。

（更多关于塑料微粒的信息，可参看我去年写的一篇文章）

它被称为食物中的PM2.5，可人类对它了解很少！

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附：部分品牌的回应

达能回应：微塑料是一个新话题，我们和同行一样，密切关注着科学界的最新进展。

目前，缺乏有关微塑料的法规框架和科学共识，其检测方法和健康风险也尚不明确，而微塑料在任何装瓶环境下都会存在。

针对这一研究，达能无法做出准确回应，因为不了解该检测方法的细节，也没看到空白对照（本底值）的信息。

总的来说，微塑料的相关研究数据比较少，而结论千差万别。

例如最近一篇经过同行评议的论文发现，一次性塑料瓶装的水中的塑料微粒数量（和本底值相比）无统计学意义。

为保证产品品质，我们需要高质量的包装，因此在使用前都需要进行充分的检测。

我们所有的包装材料都是食品级，也不会迁移到水里。

我们的装瓶线保持着最高的卫生等级、质量和食品安全水准。

可口可乐回应：我们将产品质量和消费者健康放在最重要的位置，并十分严肃认真的对待。

我们产品的一些质量要求是业界最严苛的，同时使用的水源也要经过多次过滤。

正如Orb Media的报告所说，微塑料广泛存在，因此在深度加工的产品中也会存在。

我们坚信产品的安全性，并欢迎对环境中的微塑料进一步研究。

雀巢回应：目前我们仅发现我们的产品中存在痕量的微塑料，同时我们认为水中天然存在的物质可能带来假阳性问题。

雀巢一直处于微塑料的研究前沿，由于没有相关限量，且最近的科学研究发现空气中也有这种物质，因此我们将继续用最先进的技术来监测和研究它。

我们可以和Orb Media展开公开的讨论，同时也愿意和更广泛的科学界合作，研究相关的检测方法并了解微塑料的科学事实。

百事回应：我们的产品遵循严格的质量控制、卫生规范、过滤处理和其他食品安全措施，因此产品在任何地方都安全且值得信赖。

微塑料是新兴的科学话题，需要进一步研究检测方法、更多的同行评议研究和多方合作。

微塑料可能有很多来源，在土壤、水和空气中均存在。

我们很有兴趣参与这方面的研究，我们的产品也会继续保持最高安全标准和质量标准。