流言：橘子这么红，都是染色的

很多人担心，现在的橘子都是染色的，之前网上也一直流传着橘子染色的视频。

真相解读：

大家不用太担心。

首先，即使是染色的，安全风险也很低。所有的色素、染料用量都很小，因为用多了就会穿帮。量少，健康危害就没多大。比如当年赫赫有名的苏丹红鸭蛋，后来评估发现，大约每天吃1000个才有可能有危害。不过，就算“吃了没事”也照样违法，我们还是应该严厉抵制这种行为。

其次，桔皮的表面是油性的，就算想染色，染料也难以穿透。一般你用手摸一摸，如果手变红了，那就可能是涂了染料，不买罢了。

关键是，吃橘子的时候，我们都要剥皮，染色最多也是表皮，果肉是进不去的，去皮再吃就没问题了。