最聪明的孩子都吃素？

来源：科学辟谣

时间：2019-10-24

　　智商的第一制约因素是基因，第二制约因素是教育。在正常营养摄入的前提下，饮食对于智商的影响非常有限，尤其是进入儿童阶段以后，主要还是靠教育。

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阮光锋、韩宏伟 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、国家食品安全风险评估中心风险交流部主任
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