秋冬季节，天气干燥，易发火灾。因此，熟练掌握防范、扑救火灾的方法至关重要。在生活中，我们经常能看到一些关于灭火的“窍门”，比如有说法称：“可乐可以灭火”。具体方法是，打开可乐瓶盖，用拇指按住瓶嘴摇晃，将喷溅出的可乐对准火焰，就可扑灭火灾。那么，这一方法靠谱吗？

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2013年11月9日，在河北省邯郸市一家超市拍摄的新包装的可口可乐。

（郝群英/人民图片）

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为了验证这一说法的真实性，曾有消防员做过相关实验。消防员将油桶内的物品点燃后，手持一瓶可乐，拧开瓶盖，捂住瓶口使劲摇晃后，将喷溅而出的可乐泡沫对准火焰根部喷射，几秒钟后火就被扑灭了。从实验结果来看，“可乐灭火”似乎可行。那么，这是为什么呢？消防员解释道，可乐等碳酸饮料可灭火的主要原理是窒息和冷却灭火，用力摇晃后的可乐会产生足量泡沫，伴随着可乐液体的喷溅，生成定量的二氧化碳气压，将可乐变成简易的“灭火器”，达到可灭小火的效果。

但可乐并非适用于扑灭所有类型的火灾。对于由电器、油类等引起的火灾，可乐灭火的方式并不可行。在方法得当的前提下，可乐能够扑灭的火灾只有如由少量木材、煤、棉、毛、麻、纸张等固体物质引起的火灾。

除了可乐，还有不少其它生活用品也能在灭火时发挥大作用。比如毯子、围裙、毛巾等，将这些浸湿后，扑到明火上，可以最有效地将明火与空气隔绝，起到灭火效果；而遇到因油锅温度过高而引起的着火时，可以巧妙利用锅盖，将锅盖直接盖到明火上，阻绝掉空气，并能防止滚烫的油溅出烫伤人；现在还有很多人喜欢在家里养花种草，因此备有不少泥土和沙石，若量足够多，在遇到起火时，可将这些材料覆盖到火焰上，也能起到灭火效果。

但需要提醒的是，火势复杂多变，这些小窍门、小方法也只能在紧急情况下用来救急，效果均有限。在预估火势不可控的情况下，人应及时疏散到安全区域，并尽快拨打119。

本文由复旦大学博士生导师、公共卫生学院环境卫生学教研室副主任阚海东进行科学性把关。专家目前主要研究方向为环境与健康、环境流行病学、健康风险评估等。