红壳鸡蛋营养价值更高吗？

来源：科学辟谣

时间：2019-08-15

　　蛋壳的颜色不同主要是因为蛋壳中的色素不同，而蛋壳的颜色并不会影响鸡蛋的营养。

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红壳鸡蛋 营养价值
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阮光锋、韩宏伟 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、国家食品安全风险评估中心风险交流部主任
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