代糖食品吃不胖吗?

来源:科学辟谣

时间:2023-05-17

代糖确实不会给身体提供大量的热量,一些种类的代糖几乎不参与体内代谢,不会成为体重的负担;还有些代糖甜度高,加一点点就很甜,量少自然也不会长胖。

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但是我们对代糖有害性的研究还并不充足,有些代糖可能有潜在的危险。比如目前食品工业中常用的一种天然代糖一赤藓糖醇,曾经被以为是无害的,却在近年被证明了有导致血栓的风险。

同时,食用代糖食物会让人放松警惕,觉得喝了代糖饮料就不用节制饮食了进而大吃大喝,这也会给身体带来健康隐患。

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张娜 北京大学公共卫生学院 副研究员 博士生导师
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