科普中国-科学辟谣

来源：科学辟谣

时间：2019-08-15

　　从牛油果的营养成分看，其脂肪含量高达15.3%，热量是一般水果的3倍以上。稍微吃一个大一点的牛油果，就相当于吃了近3碗（约100克）米饭。因此，如果试图通过用牛油果代替主食的方式来减肥，那么效果可能并不理想。

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阮光锋、韩宏伟科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、国家食品安全风险评估中心风险交流部主任