喝果汁能代替吃水果吗？

来源：科学辟谣

时间：2019-12-18

　　生活中，人们除了直接吃水果外，往往还会把水果榨成果汁喝，不仅美味可口，还可以在商店直接购买，方便快捷。那么，喝果汁和吃水果的营养效果一样吗？

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韩宏伟、吕志杰、张继春 国家食品安全风险评估中心风险交流部主任、浙江大学医学院附属邵逸夫医院主管药师、北京协和医院药剂科主任药师
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