吃素不会有脂肪肝?

来源:科学辟谣

时间:2023-03-28

误区:吃素不会有脂肪肝

真相:也会有

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素食者通常会蛋白质和维生素摄入不足,这很容易导致脂蛋白合成减少,一旦脂蛋白运输能力出现障碍,大量游离脂肪就会沉积在肝脏中,这有可能引起或加重营养不良性脂肪肝的发生。

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钟艳平
复核
谢艳迪 北京大学肝病研究所,北京大学人民医院肝病科 副主任医师
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