罐头食品没有营养?
来源:科学辟谣 时间:2019-08-26

  罐头食品中除了极少数耐热性较低的维生素(主要是VC,VB6、VB9等)外,罐头食品中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素(VB1、VB2、VA、VD、VE等)、微量元素都不会被破坏。

  20190826101826_26fd51.jpg

本文由“科学辟谣平台”(ID:Science_Facts)出品,转载请注明出处。

关键词
辟谣

复核

阮光锋、唐芹、韩宏伟 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中华医学会研究员、国家食品安全风险评估中心风险交流部主任