流言:喝红糖补铁

来源:科学辟谣 时间:2021-02-25 15:41:07

流言:

很多人以为,喝杯红糖可以补铁补血。

真相解读:

红糖中的铁是非血红素铁,吸收利用率很差,所以不建议靠它来补铁。不仅如此,红糖还属于纯能量食物,热量是389kcal/100g。如果女性特殊时期每天都要喝四五十克红糖,最后整个经期下来,铁没补多少,反倒胖了很多。

经期补铁更推荐瘦肉、动物血、动物肝脏、贝类食物,特别是蛏子,它的铁含量高达33.6mg/100g,这可是猪里脊(1.5mg/100g)的22.4倍呢。如果靠吃蛏子补铁,普通大小的每天吃15个左右就能满足一天的铁需求量了。

f1f256.jpg

图虫创意


本文由“科学辟谣平台”(ID:Science_Facts)出品,转载请注明出处。

辟谣专家
薛庆鑫 中国营养学会会员 注册营养技师 健康管理师 公共营养师
复核专家
高超 中国疾病预防控制中心营养与健康所 副研究员