流言：

吃太咸容易老年痴呆。

真相：

这个说法并不是危言耸听!

大家都知道，盐吃多了会导致高血压、心脑血管疾病的风险大大增加。而心脑血管疾病也是老年痴呆的高危因素。有研究发现，50岁时拥有良好的心血管状态，会降低晚年罹患痴呆症的风险。 如果经常吃太咸，上年纪后患老年痴呆的风险会更大。

而且，摄入过量的盐，对人体健康的影响确实是坏处多多。高盐饮食会影响锌、钙等矿物质的吸收，导致人体更容易缺锌缺钙，增加老年人骨质疏松的风险。吃太多盐也会加重肝肾代谢负担，甚至增加胃癌风险。

所以，为了老年的健康生活，应尽量少吃盐，清淡饮食。现在我们国家建议，每天吃盐不超过6克，最好能控制在5克左右。

辟谣专家：阮光锋 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任

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