流言:常喝牛奶易得乳腺癌

来源:科学辟谣 时间:2021-04-06 11:28:51

流言:

      30年前,国外就有报道称奶制品的摄入和乳腺癌死亡率呈现正相关;而最近在《国际流行病学杂志》上发布了一个最新研究——喝牛奶可能会导致乳腺癌。可见牛奶也不能喝了,会导致乳腺癌。

真相解读:

      30年前,国外就有报道称奶制品的摄入和乳腺癌死亡率呈现正相关[3];而最近在《国际流行病学杂志》上发布了一个最新研究——喝牛奶可能会导致乳腺癌。该研究调查了52795名女性,随访了7.9年的时间,出现了1057例乳腺癌病例,不过研究对象选择的都是美国50多岁的中老年女性。[4]

      美国人的饮食和我国的饮食结构差异还是很大的,而且上述研究中选择的研究对象基本都是绝经后的女性。

      我国《中国居民膳食指南》中将观察人群的范围扩大到了中国、美国以及欧洲女性人群,共1184236人,并对牛奶和乳腺癌的关系给出了明确的观点:低脂奶及其制品的摄入可以降低乳腺癌的发病风险;全脂奶及其制品的摄入与乳腺癌风险无关。[1]

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      因此,并不用担心常喝牛奶会导致乳腺癌,牛奶是我国居民补钙的重要途径,要每天喝才行,推荐2岁以上人群每天饮奶300ml。


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辟谣专家
薛庆鑫 中国营养学会会员 注册营养技师 健康管理师 公共营养师
复核专家
高 超 中国疾病预防控制中心营养与健康所 副研究员