除了白色杨梅，其他的杨梅都富含水溶性的花青素，熟透的杨梅汁液容易流出，就会把水染成红色，并不是传说中的染色后掉色。而杨梅里确实可能有小白虫，那其实是果蝇幼虫。这是杨梅的传统栽种中正常的自然现象，而且幼虫期的果蝇吃下去对人体没有危害，也不用惊慌。

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