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吃黑芝麻让头发变黑，这是真的吗？

来源：科学辟谣

　　黑芝麻当中的黑色物质是一种黄酮类物质，有一定的抗氧化性。但是对于人体内黑色素细胞组成的氨基酸衍生物，跟黑芝麻中的黑色素不是一种物质，因此吃黑芝麻并不能帮助体内黑色素的生成，减少白头发。

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黑芝麻头发

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阮光锋、唐芹、韩宏伟科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中华医学会研究员、国家食品安全风险评估中心风险交流部主任

时间：2019-08-26 16:05