爱吃粉条易患老年痴呆?
来源:科学辟谣 时间:2020-01-07

  联合国粮农组织、欧洲食品安全局(EFSA)和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)分别在2006年、2008年和2011年先后对膳食中的铝进行了评估,结果不认为从食物中摄入的铝会有导致老年痴呆的风险,目前的研究也不能得出铝会导致老年痴呆的结论。

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阮光锋 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任

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