近日，一段让人哭笑不得的视频登上热搜，一吉林女子撒网捕鱼时，不慎捞上来一只蛤蟆，而冷过-20℃的气温，让这蛤蟆没蹦两下，就冻成了个姿势别扭的“冰雕”……幸好，这位女子立即将它放归水中，最后蛤蟆缓过劲儿来游走了。

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        类似内容短视频还有不少，比如一个人打开冰柜，取出来一条被冰块包裹冻得梆硬的鱼，在一通解说之后，把鱼扔进水里，当鱼身上的冰慢慢融化之后，鱼又活了起来！

        像蛤蟆、鱼这样的动物，速冻后短时间内确实可以复苏，这主要是因为它们只是体表被冻僵，内脏还没来得及冻伤受损，如果时间太久，它们还是会死亡的。

        那么，是什么让动物死于冰冻呢？

        冰冻对于生物机体的伤害，主要在于细胞上。如果动物的身体冻结，那么动物体内细胞中的细胞液会结冰，水变成冰时体积会增大，还常产生尖锐的冰晶，细胞就会因此而被“撑破”，这就对身体造成了不可逆转的伤害。

冬天钓上来的鱼，可不能在冰中生活。 | 图虫创意

        此外，当细胞结冰之后，也会使细胞间物质交换停止，更重要的是说明有机体内没有了水分，几乎所有的新陈代谢都要停止，有机生命的载体——蛋白质也会变性，动物也就丧失了生命。

        不过，也有不少小动物，能够抗住冷冻活下来。为此，它们可谓是八仙过海，各显神通，接下来就介绍几种典型的。

自带“防冻液”的林蛙 

        林蛙家族的好多成员都比较“抗冻”，比如我国的东北林蛙、黑龙江林蛙抗寒能力就比较强。不过，它们在阿拉斯加的亲戚，Rana sylvatica，也就是“北美林蛙”，竟然可以让自己冰冻8个月，等春暖花开之后还跟没事儿蛙一样，苏醒过来照样身体倍儿棒，吃嘛嘛香。

虽然没有北美林蛙的绝活，东北林蛙也很抗冻。  | 图虫创意

        蛙类作为变温动物，身体的温度会随着气温变化而改变，而绝大多数变温动物在气温降到冰点之后，如果不能维持体温，就会被冻死。那么北美林蛙是如何防止冰冻带来的伤害呢？

        北美林蛙的防寒秘诀在于自带两种抗冻物质。其一是尿素，另一种是葡萄糖，在被冰冻的过程中，北美林蛙能将尿素和葡萄糖释放到血液中，并通过血液输送至全身各个器官，当这两种物质在体内的浓度提高后，就可以降低体液的冰点，以减缓身体结冰的速度。

        当环境温度降至冰点以下时，北美林蛙的体表会慢慢的覆盖一层冰，它体内也会慢慢冻结，此时它体内的冰晶核蛋白就会被激活，这种蛋白的作用是让冰在细胞外边部冻结，从而阻止细胞内部结成较大的冰晶，以避免细胞破损。在细胞外的水结冰时，细胞内部的水分会因为渗透压的作用而向外渗出，让细胞脱水，借以避免在身体冻结的时候被破坏。

寒冷的阿拉斯加鲜有人迹 | 图虫创意

        阿拉斯加的冰冻期，不仅气温接近-20℃，时间还持续长达8个月。在此期间北美林蛙要维持生命，还需要它特化的肝脏。

        巨大的肝脏也是它“冷冻”成功的关键因素，北美林蛙正是利用肝脏储存糖类作为维持生命的能源。当漫长的冬季结束，气温回暖之时，北美林蛙体内的冰逐渐融化，它就能再次苏醒过来了。

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