3·15晚会受到越来越多人的关注，除了那些让中老年受骗的“保健品”，蝌蚪君还盘点了6种消费者会轻信的假产品。

> 水素水不能延缓衰老 <

　　“水素水”在日本很火，没想到在中国也是火到爆，看看淘宝销量就知道了。

▲图自网络

　　2007年，著名的《自然》杂志刊登了一篇论文，Ohsawa等人发现，常压下吸入2%的氢气就能明显减轻实验大鼠的脑缺血-再灌注损伤，相关研究才广受关注。

　　商家一次为噱头，开发了“水素水”，其实就是富含氢气的水，声称能有清除细胞自由基、减轻细胞损伤的作用。

　　但是，《自然》杂志的研究是针对小鼠而不是人做的，更重要的是，直接吸入氢气与喝带氢气的水完全是两码事。

　　氢气难溶于水，每1000毫升水中只能溶解0.0017克氢气，每天几千毫升的水量，喝到肚子里的氢气还不到1克，能有什么用？

　　更何况，喝到肚子里的氢气走消化道，直接吸入的氢气走呼吸道，能够通过消化道进入细胞起作用的氢气，就更不用提了。

　　总量就非常少，能真正起作用的更是几乎没有，所有的“水素水”，都只是个骗局。

> 椰汁无法丰胸美白 <

　　相信小伙伴们都熟悉这个辣眼睛的广告↓↓

　　胸部大小主要由皮下脂肪组织的多寡决定，皮下脂肪组织，又受到激素、体重和月经周期的调控；而白嫩，包括了白和嫩两部分。

　　皮肤的颜色跟黑色素密切相关，嫩不嫩，则主要看角质层的厚度。

　　所以，首先让我们通过一个表格，了解丰胸、美白的影响因素。

▲丰胸、美白的影响因素 ©蝌蚪五线谱

　　其次呢，我们来看一看椰浆（从成熟的椰子的椰肉中榨出来的奶白色液体）的主要成分。

　　椰浆的成分，较为明确。我们在多方检索之下，找到了两份较为权威的数据。

　　一份是国内学者做的，既总述了椰子的主要成分，又将其矿物质含量与其他水果做了对比。

▲  马来椰子和海南椰子的对比

▲  矿物质含量对比

　　一份来源于美国农业部（United States Department of Agriculture，USDA），关于维生素部分的数据颇为详尽。

▲维生素含量  图自usda.gov

　　由此我们可以看出，椰浆中和美白沾边的只有维生素C一个，而且含量不是很高，连最常见的苹果都不如。每100g苹果中含有4mg维生素C。至于丰胸，则更少，一个沾边的都没有……

　　不过，我们查阅购物网站，找到了椰树牌椰汁的营养成分表。可以看到，椰树牌椰汁每100ml含有的热量是208KJ，这个数据比百事可乐都高。

　　所以，如果你喝得太多、引起体重上升，未必没有胸部变大的效果，但这显然偏离了初衷……

> 减肥可乐？骗人的 <

　　可口可乐公司宣布，要在日本发售一款健康的碳酸饮料，CocaCola plus。

▲  CocaCola plus，图自cocacola.co.jp

　　据称，这款饮料不仅保留了可口可乐原本的风味，而且热量为零，更绝的是，它能抑制脂肪吸收，“喝了不胖还能减肥”。

　　CocaCola plus与原来的无糖可乐相比，多了一种被称作“难消化糊精”的物质，是一种膳食纤维，虽然不提供能量，但是可以促进胃肠蠕动、调节脂肪和血糖的代谢等，基本上可以理解为“能溶于水的芹菜梗”，但其本身并不是减肥药，吃了就瘦。而且，根据CocaCola plus的成分表，每470ml中含有5.2g难消化性糊精，这么少的量，能有什么用？

> 睡眠水并不能助眠 <

　　最近，一种名为「睡眠水」（sleepwater）的饮料在网络上悄然走红。

　　这种饮料由可口可乐公司针对日本市场推出（可口可乐+日本，一对神奇的组合），据称有改善睡眠、治疗睡眠障碍的作用。更有日本网友表示，「喝完一瓶以后直接睡到了第二天下午」。

▲图自网络

　　有没有效，主要看成分。资料显示，「睡眠水」的主要成分是茶氨酸（L-Theanine）。

▲  睡眠水的主要成分，L-テアニンを即茶氨酸

　　「茶氨酸」的「茶」字，得名于茶叶。因为它既是从茶叶中发现，也是茶叶的主要成分。

　　纯净的茶氨酸，是白色针状结晶，性质较为稳定，极易溶于水，除了本身具有味精类似的鲜爽味道和焦糖的香味之外，还能有抑制苦味改善食品风味的特点。

　　再加上历次动物实验，如茶氨酸的急性毒性实验、致突变试验，均显示茶氨酸十分安全。

　　所以，自1960年，日本第一个将其列为食品添加剂之后，茶氨酸被广泛运用于点心、糖果、饮料等的制作。

　　但是，目前没有任何研究结果支持茶氨酸能促进睡眠，否则吃点心的时候怎么不会睡着呢？

> 青汁无法排毒 <

　　青汁最初指大麦若叶（即大麦的嫩叶）榨出的汁水，其后也指小麦嫩叶榨出的汁水，到现在，绿茶、甘蓝等众多植物的汁水都可以称之为青汁。

▲图自网络

　　传说青汁中的叶绿素有神奇的排毒功效，但其实并没有。

　　叶绿素和人体内的血红蛋白，在分子结构上有许多相似性。但这并不是说，你饮用青汁后，叶绿素会直接进入血液，取代血红蛋白的功能。

　　叶绿素也好，食物中的各种活性酶也罢，它们被人食用后，都要先过消化系统这一关，经胃肠道多种消化酶作用，分解成生物小分子——人体吸收的，是这些小分子，新陈代谢需要的，也是这些小分子。

　　叶绿素在人体内主要转变成脱镁叶绿素，人体对脱镁叶绿素的吸收率极低，小于5%；而活性酶，在胃肠道看来，它们就是蛋白质，和其他食物中的蛋白质没什么区别，都会在消化液的作用下变成氨基酸。

> 酵素没有保健功效 <

　　随便百度一下「酵素」就能发现此产品功效多多，简直非人间所有：既能美容瘦身，又能「抗衰老」、「抗癌症」，各种功效应有尽有；「世卫组织推荐」、「诺贝尔奖获得者研发」、「正在风行全球的抗衰老革命」等等光环更是让人眼花缭乱。

▲图自网络

　　「酵素」一词来自日语，后来经过台湾辗转进入大陆，实际上就是披着外国马甲的酶（Enzyme）。

　　酶是一种特殊的蛋白质，一种人体内进行化学反应的催化剂，人体现在发现的酶有700多种。但是，绝大多数酶人体可以自己合成，即使需要补充，也不能通过口服的方式。

　　例如，SOD（超氧化物歧化酶）是人体内最重要的酶之一，也是酵素商家的主打产品。但是通过对比试验可以发现，酵素产品中的SOD活性单位还不如同等质量的生菜和西红柿。所以说，花重金购买概念产品，还不如去菜市场买两斤西红柿。

▲CCTV焦点访谈节目截图，马赛克遮挡了酵素产品具体品牌

　　口服酵素就更难起到人体内所需酶的作用啦。

　　酵素本质是蛋白质，通常需要在特定的温度、pH值等条件下才能发挥活性，而酵素在通过消化道时会经历胃液、胆汁等消化液，因而会变性或被分解，无法发挥其生理活性。

　　而且绝大部分的酵素需要在细胞内或细胞间发挥作用，通过消化道摄取的酵素比较难进入细胞内。

　　所以说，希望通过口服酵素达到的各种功效，只能是美好的愿望。

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作者：蝌蚪君