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吃槟榔会得口腔癌?
来源:科学辟谣

流言:

槟榔不健康,属于“软毒品”,在土耳其被认定为毒品,禁止携带入境。虽然槟榔和含槟榔复方制剂属于传统中药,但和长期嚼槟榔的行为是不一样的,不可混为一谈。槟榔吃多了,口腔癌会找上门。

真相:

槟榔并不能简单的“喜欢你就吃”,毕竟常吃槟榔真的有害健康,早在 2003 年,槟榔就被世界卫生组织的国际癌症研究中心认定为一类致癌物,这表明已经有足够的证据证明槟榔对人体致癌,包括槟榔果、含烟草的槟榔嚼块、不含烟草的槟榔嚼块。也有 Meta 分析显示:咀嚼槟榔与口腔癌有关联,口腔癌的发病风险随嚼槟榔年份和量的增加而增加。口腔癌是世界第六大常见肿瘤,5 年生存率为 64 %左右,晚期患者的预后更差。

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经常吃槟榔的人会导致口腔黏膜下纤维化,嘴里的黏膜失去弹性,张嘴的动作对于他们来说非常难,大一点的食物很难塞入口中,并且对冷热酸辣等食物会非常敏感。口腔黏膜下纤维化还不是最严重的地步,后期发展为口腔癌将会相当痛苦。槟榔中的槟榔碱会刺激炎症产生,引起人体炎症反应;槟榔含有的化学物质经过咀嚼后会形成致癌物亚硝胺类物质,对人体具有致癌作用;槟榔比较坚硬,咀嚼的时候会摩擦口腔黏膜导致溃疡,反复磨损口腔黏膜会增加癌变风险。很多口腔癌患者最后都会被毁容,成为“割脸人”,严重的会被割掉半张脸,甚至连吃饭、说话、微笑都很难。另外,还有些人喜欢将槟榔和烟草一起咀嚼,有研究显示:加入烟草的槟榔嚼块不仅会导致口腔癌,还可引起人体咽部和食管的癌症发生。

经常嚼槟榔除了会导致口腔癌之外,还会让牙齿变得发黄甚至发黑,甚至会增加食道癌、肝癌、基因突变、生殖毒性、肥胖、心血管疾病等发病风险。对人的心理健康也会产生一定的影响,有研究显示:嚼槟榔与冲动性和自我控制能力存在密切的关联。经常嚼槟榔的人容易出现消极、缺乏耐性、言行不一致、思想行为障碍、注意力分散、容易冲动、难以控制自我行为、执行能力受损等问题。正因为槟榔的危害很大,所以很多槟榔的包装和香烟的包装一样都会有健康提示“警告:过量嚼食槟榔有害口腔健康”或“长期过量嚼食,有害口腔健康”。59db37.

▲图:电商平台

参考文献:

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所属分类:疾病防治 
辟谣
薛庆鑫 中国营养学会会员 注册营养师 健康管理师 公共营养师
复核
韩宏伟 国家食品安全风险评估中心研究员
时间:2022-10-27 13:53
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