流言：

很多人认为草莓上的农药会影响身体健康。

真相：

随着复杂气候的到来和草莓种植面积的连年扩大，草莓病害也随之增多，造成的损失也愈发严重。为了提高产量，生产出无病虫害的草莓，满足消费者的食用草莓自由，种植者通常都会在草莓种植期间面对不同的病虫害而施用不同的农药，如此不仅有效的提高了草莓的外观品质和产量，而且还能有效防除害虫和疾病传播，预防和控制人类传染性疾病的发生和流行，保护了人类健康。因此，在种植草莓过程中使用农药是必须的且是有益的。

图虫创意

如今国家坚持保障群众的“果篮子”安全，已经加大力度严厉打击影响食品安全的违法行为，并对农药使用实行严格的管理制度，严禁在草莓等水果种植过程中使用高毒、剧毒和高残留农药，使用的皆是低毒、微毒和低残留农药。而这些可使用的农药的也都通过了化学性能、毒理学性能、药效、残留性能和环境影响性等诸多测试，是经过科学风险评估后才运用于农业生产，只要按照说明书规范使用是不会产生安全问题的。

同时，草莓的生长期比较长，农药使用大都在育苗期，采摘期前不打药。这些农药喷施在草莓上后，长时间经过风吹日晒、雨水冲刷和生物降解，草莓果实上的农药残留量已经非常稀少，毒性已大幅降低。食用时配合正常的清洗流程，是不会影响人类身体健康的，所以面对农药，我们也无需谈及色变。

参考文献：

[1]杨曙辉,宋天庆.关于我国化学农药使用相关问题的理性思考[J].农业科技管理,2007(01):42-45.

[2]孙晓琦.如何挑选与清洗草莓[J].农村百事通,2020(03):53.

[3]沈青龙,张冷思,侯莉莉,戚宇.不同清洗方式对草莓中去除农药残留的影响[J].农业开发与装备,2018(12):120+123.

[4]吴声敢,王京文,柳新菊,安雪花,蒋金花,吕露,李岗,王菲迪,赵学平.我国草莓中农药最大残留限量标准新进展[J].农产品质量与安全,2020(02):70-76.

[5]王建忠,吴限鑫,郭春景.我国草莓农药登记情况及残留限量要求[J].中国果树,2020(04):124-127+133.

[6].美国公布“2017最脏果蔬名单” 草莓“中枪”稳居榜首[J].烟台果树,2017(03):53-54.

本文由“科学辟谣平台”（ID：Science_Facts）出品，转载请注明出处。文中所使用图片为版权图库，不授权转载。