失眠 减肥 熬夜 健康真知
向雪松
中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会益生菌益生元与健康分会 副研究员
中国疾病预防控制中心,营养与健康所,副研究员、中国营养学会益生菌益生元与健康分会,副主任委员/秘书长、全球碳水化合物质量健康联盟 , 成员。 专长领域为食物的血糖生成指数、碳水化合物/膳食纤维/全谷物的健康益处、碳水化合物与基因多态性和肠道菌群关系。所在实验室是中国最早研究GI的实验室之一,近年来致力于建立我国血糖指数测定的国家标准、我国血糖指数食物数据库、预包装食品GI标示标准等。主持国家自然基金青年基金、粮食行业基金、北京市科委科技计划、营养学会基金等多项科研基金,发表文章30余篇,作为主要参与人参加多项国家标准制定。参与编写多部科技著作《营养科学全书》、《中国居民膳食参考摄入量DRIs-碳水化合物和膳食纤维部分》、《食物与健康-科学证据共识》《国家职业资格培训教程辅导练习—公共营养师》 等。