流言：

吃笋能刮油减肥。

真相：

实际上，没有什么食物吃了能起到刮油的效果，大家口中所谓的“刮油”无非就是促进胃肠蠕动，促进脂肪排出体外而已。

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而春笋膳食纤维丰富，食用后可以起到促进胃肠蠕动的效果，并且春笋热量低，只有25千卡/100克，还没有西兰花的热量高呢，它丰富的膳食纤维也能增强饱腹感，控制食欲。

总体来说，饮食中增加春笋对控制体重是有帮助的，但是不能理解为可以直接刮油减肥。

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