吃荔枝能降糖?千万不要这么做!
来源:科学辟谣

“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,从古至今,荔枝因其肉质软糯、汁水丰盈、清甜可口在众多水果中脱颖而出,深受广大消费者的喜爱。在享受美味荔枝的同时,有人分享空腹吃荔枝后血糖骤降的经历,因此网上有传言称吃荔枝会降血糖,一些糖尿病患者甚至以为找到了天然降糖良方,准备尝试一下。那么“荔枝降血糖”的说法是真的吗?

先说答案:这种说法并不科学,千万不要照着做。

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荔枝 图片来源:作者拍摄

荔枝是“高糖刺客”

相较于口感浓郁甜腻的水果,荔枝的清新爽口更容易让人一吃就停不下来。但大家不要被荔枝的口感迷惑了荔枝可是高糖水果。荔枝的糖含量高达 15%-20%,是西瓜的 3 倍,主要以果糖和葡萄糖为主,还含有少量的蔗糖[1]

dab5ac.吃荔枝 图片来源:作者使用 AI 生成

吃高糖的荔枝为何会引发“低血糖”?

低血糖是指血液中的葡萄糖浓度低于正常水平荔枝中含量最高的是果糖,果糖不能直接升高血糖,需要经过肝脏才能转化为葡萄糖

荔枝中含有甘氨酸 A 和亚甲基环丙基甘氨酸,而未成熟的荔枝中两者的含量更高[2]。这两种物质可抑制脂肪酸的 β-氧化和糖异生途径,阻断体内通过脂肪供能及非糖原前体如乳酸、丙酮酸、甘油等生成葡萄糖的能力,尤其在禁食状态下,更易诱发急性低血糖[3]

da9cec.荔枝病 图片来源:作者使用 AI 生成

食用荔枝,你需要注意的是

《中国居民膳食指南》中推荐量水果的食用量为 200-350 克/天,由于荔枝的糖分含量高,次甘氨酸 A、亚甲环丙基甘氨酸等潜在风险,健康成人每日食用荔枝量不宜过多并且应选择成熟的荔枝食用。

对于特殊人群,糖尿病患者应在医生的指导下适量食用,避免一次性摄入过多糖分,在食用后应密切监测血糖变化。肝功能不全者在食用荔枝时也应特别注意,因为荔枝中的果糖等物质需要在肝脏代谢,肝功能不全者应减少食用量,避免增加肝脏的代谢负担。

总结

“吃荔枝降血糖”是典型的健康谣言,其核心逻辑混淆了“短暂低血糖”与“降糖治疗”的本质区别。荔枝的高糖分特性决定了它无法成为控糖帮手,反而可能成为血糖管理的杀手科学控糖需以医学证据为基石,而非轻信单一食物的神奇功效。

荔枝属于高糖分水果,过量食用会破坏人体内的糖平衡,其所谓的“降糖”实为大量摄入后引发的病理性低血糖症状,可能加重糖尿病患者的病情。控糖需依赖科学治疗与饮食管理,切勿轻信单一食物的神奇功效。

参考文献

[1] 黄凤珠,彭宏祥,朱建华,等.贵妃红荔枝果实生长发育规律及含糖量变化特性研究[J]. 西南农业学报, 2011.

[2]Shrivastava A, Kumar A, Thomas JD, et al. Association of acute toxic encephalopathy with litchi consumption in an outbreak in Muzaffarpur, India, 2014: a case-control study. Lancet Glob Health. 2017 Apr;5(4):e458-e466. doi: 10.1016/S2214-109X(17)30035-9. Epub 2017 Jan.

[3] 刘云,郭洁,张曼玲,等.葱白提取物改善非酒精性脂肪性肝病大鼠糖脂代谢的机制[J].中华中医药杂志, 2021, 36(10):5821-5825.

[4]Luo, Huijian, et al. "Ppbv-level mid-infrared photoacoustic sensor for mouth alcohol test after consuming lychee fruits." Photoacoustics 33 (2023): 100559.

[5]Logan, Barry K., and Sandra Distefano. "Ethanol content of various foods and soft drinks and their potential for interference with a breath-alcohol test." Journal of analytical toxicology 22.3 (1998): 181-183.

策划制作

作者丨杨超 分析化学博士 中国科普作家协会会员

审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任 中华预防医学会健康传播分会委员

策划丨丁崝

责编丨丁崝

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所属分类:疾病防治 
辟谣
杨超 分析化学博士 中国科普作家协会会员
复核
阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任 中华预防医学会健康传播分会委员
时间:2025-07-09 10:40
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