这种说法目前缺乏充分的科学证据。

覆盆子酮是一种存在于覆盆子等水果中的天然香气成分，也被用于食品香料。一些减肥产品宣称，它能够促进脂肪分解、加快新陈代谢，从而帮助减轻体重。这些宣传主要来自细胞实验和动物研究。部分实验发现，覆盆子酮可能影响脂肪代谢，使实验动物的体重或脂肪积累发生变化。但动物实验中的结果，不能直接证明人服用覆盆子酮补充剂也能达到同样效果。

目前还缺乏能够单独证实覆盆子酮减重效果的可靠人体临床试验。2013年，一项针对超重人群的随机对照试验发现，使用某种减肥补充剂配合饮食控制和运动，可能带来一定的减重效果。但该产品除了覆盆子酮，还含有咖啡因、辣椒素等多种成分。研究最初纳入70人，最终只有45人完成试验，因此无法确定减重效果究竟来自哪一种成分，也不能证明单独服用覆盆子酮有效。

此外，覆盆子酮天然存在于水果中，并不意味着高剂量补充剂同样安全。日常食物中的摄入量通常较低，而部分补充剂的剂量远高于正常饮食水平，目前仍缺乏充分的人体安全性研究。

因此，不能把覆盆子酮宣传为已经得到临床证实的减肥成分，更不应指望靠它实现快速、大幅减重。

作者：豆丁 食品加工与安全硕士 科普创作者

审核：王琛 北京大学第三医院临床营养科主任 内分泌科副主任医师

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