流言:荔枝吃多了会得手足口病

来源:科学辟谣 时间:2020-07-15 16:27:02 辟谣专家:阮光锋科信食品与营养信息交流中心

流言:

现在的荔枝都是用药水泡的,吃了会导致手足口病。

真相:

有人说现在的荔枝都是用药水泡的,吃了会导致手足口病。实际上,这两者毫无关系。

首先,荔枝采摘后的确会用一些化学试剂,进行浸泡、清洗等处理,这些化学试剂主要是保鲜剂。在荔枝的采摘过程中,用化学试剂保鲜是一种非常常规的处理方法。我国农业标准中也有规定,荔枝采摘后可用漂白粉和杀菌剂处理,只要合理使用,并不会对人有危害。

为何要这样处理呢?主要是因为荔枝不易保存。成熟的荔枝很容易炸开,在运输过程中非常容易失水、褐变,还容易被各种微生物污染,由于它成熟于高温高湿的夏季,就极易发生腐烂变质。如果不对荔枝进行保鲜处理,很多人根本吃不到荔枝。

而手足口病是一种由病毒引起的儿童常见病,荔枝浸泡用的化学试剂根本不含这种病毒,也不会导致手足口病。

辟谣专家:阮光锋 科信食品与营养信息交流中心 科学技术部主任

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阮光锋科信食品与营养信息交流中心 科学技术部主任