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清空
流言:
过节期间吃的东西太杂了,而且热量都不低,为了控制体重就不吃主食了吧!
真相:
这种做法还是不建议的,如果不吃主食碳水化合物摄入过低,可能会让脂肪不完全代谢产生酮体,也就是丙酮。丙酮有类似于水果腐烂发酵后的味道,会导致口腔、汗液、尿液中都存在这种不愉快的气味,还会有口臭。
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另外,春节期间不吃主食,必然会增加饮食中脂肪和蛋白质的比例,可能会过多摄入大鱼大肉,增加肥胖、2型糖尿病、结直肠癌等疾病的风险。并且,碳水化合物是大脑能量的主要来源,摄入不足可能会导致反应变慢、低血糖、疲劳。
所以,即便是满桌盛宴,也别忽视了主食的摄入,偶尔一天不吃主食问题不大,可别连续好几天都不吃。最好主食能粗细搭配,比如燕麦饭、荞麦饭、杂豆饭,增加膳食纤维和B族维生素的摄入。
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