这种说法过分夸张。

铬是一种微量元素，可能参与人体糖、脂肪和蛋白质的代谢调节。一些减肥产品因此宣称，补充铬能够改善糖代谢、减少脂肪堆积，甚至帮助增加肌肉量。但参与代谢，并不意味着额外补充就能明显减肥。

2019年一项汇总21项临床试验、涉及1316名超重或肥胖成年人的研究发现，与服用安慰剂的人相比，补充铬的人平均多减重约0.75千克，体脂率平均降低约0.68个百分点。这些变化虽然在统计学上具有显著性，但幅度很小，实际临床意义有限。

其他研究也得出了类似结论。部分试验观察到轻微减重效果，但尚无充分证据证明，铬补充剂能够帮助普通人实现明显、持续的减重，也不能保证每个人服用后都会有效。

此外，铬补充剂并非完全没有风险。部分人服用后可能出现恶心、腹泻、头痛等不适。正在使用胰岛素或其他降糖药物的人，还需要警惕可能出现的相互作用，不宜自行叠加服用。

对于希望减重的人，更重要的是合理控制总能量摄入、坚持规律运动，并保证充足睡眠。如果存在肥胖或相关代谢疾病，应通过专业评估制定体重管理方案。

总之，铬补充剂的减重效果即使存在，也十分有限，不能把它当作可靠的减肥方法，更不能指望靠补铬代替饮食和运动管理。

参考来源：[1] TSANG C, TAGHIZADEH M, AGHABAGHERI E, et al. A meta-analysis of the effect of chromium supplementation on anthropometric indices of subjects with overweight or obesity[J]. Clinical Obesity, 2019, 9(4): e12313. DOI: 10.1111/cob.12313.

[2] TIAN H, GUO X, WANG X, et al. Chromium picolinate supplementation for overweight or obese adults[J]. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2013(11): CD010063. DOI: 10.1002/14651858.CD010063.pub2.

[3] National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Dietary supplements for weight loss: Fact sheet for health professionals[EB/OL]. [2026-11-02]. https://ods.od.nih.gov/factsheets/WeightLoss-HealthProfessional/.

作者：豆丁 食品加工与安全硕士 科普创作者

审核：王琛 北京大学第三医院临床营养科主任 内分泌科副主任医师

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