这种说法过分夸大。

麦角硫因和亚精胺都是食物中天然存在的物质，前者在蘑菇中较多，后者可见于小麦胚芽等食物。它们因抗氧化和帮助细胞清理旧成分而受到研究关注，但“实验机制可行”不等于“普通人吃补剂就能延寿”。

麦角硫因、亚精胺示意图（作者通过AI生成）

衰老受遗传、代谢、免疫、环境和生活方式共同影响。细胞或动物实验可以提供研究线索，却不能直接证明某种补充剂会降低人的失能、痴呆或死亡风险，动物剂量也不能简单照搬。

麦角硫因的人体试验较少，一项随机、双盲试验仅纳入19名轻度认知障碍老人，服用一年后部分学习和生物标志物有变化。但实验样本过小，尚不足以得出普遍抗衰结论。

亚精胺的证据也并非一边倒。100名有主观认知下降的老人连续补充12个月，与安慰剂相比，主要记忆结局和多数生物标志物没有显著改善，探索性结果仍需更大试验验证。

安全性评价与有效性评价是两件事。欧洲食品安全局认为合成麦角硫因在规定用量下安全，并不表示其抗衰功效已被证实。复合补充剂还可能让人无法判断具体成分、真实剂量和相互作用。

普通人更应优先保证多样化饮食、规律运动、不吸烟、充足睡眠和慢病管理，这些措施与健康寿命的证据远比某些保健品扎实。存在疾病或正在用药者，购买前应咨询专业人员。

因此，麦角硫因和亚精胺是值得继续研究的候选物，不是人人必需的抗衰品。

参考文献

[1] Yau YH, et al. Investigating the efficacy of ergothioneine to delay cognitive decline in mild cognitively impaired subjects: A pilot study[J]. Journal of Alzheimer's Disease, 2024.

[2] Schwarz C, et al. Effects of Spermidine Supplementation on Cognition and Biomarkers in Older Adults With Subjective Cognitive Decline[J]. JAMA Network Open, 2022, 5(5):e2213875.

[3] EFSA NDA Panel. Safety of synthetic l-ergothioneine as a novel food[J]. EFSA Journal, 2016, 14(11):4629.

[4] National Institute on Aging. What Do We Know About Healthy Aging?[EB/OL].

策划制作

作者丨杨超 深圳理工大学科普主管、中国科普作家协会会员、中国科学院大学博士

审核丨徐敏 天津医科大学代谢病医院（天津医科大学朱宪彝纪念医院）皮肤科副主任医师 天津市医学会皮肤性病学分会委员

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