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      隔夜食物真的吃不得吗？
      来源：科学辟谣

      　　剩菜、剩饭里面那点亚硝酸盐根本不是事儿。不过隔夜的食物再次食用时，需要充分的加热，避免在储藏过程中受到细菌污染而导致腹泻。

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      所属分类：营养健康 
      辟谣
      复核
      阮光锋、唐芹、韩宏伟 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中华医学会研究员、国家食品安全风险评估中心风险交流部主任
      时间：2019-08-26 16:05
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