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      绿豆汤熬的时间长解暑效果越好？
      来源：科学辟谣

      　　绿豆煎煮时间越长，抗氧化活性越弱，它的解暑功效相对来说也会减弱。一般来说，绿豆煎煮十分钟左右时，多酚类物质含量最高，抗氧化活性最高，解暑功能也最好。

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      所属分类：营养健康 
      辟谣
      复核
      阮光锋、韩宏伟 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、国家食品安全风险评估中心风险交流部主任
      时间：2019-08-15 10:21
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      中国科学技术协会
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