科普中国-专家学者

韩宏伟

国家食品安全风险评估中心研究员

研究员，毕业于北京大学。现任国家食品安全风险评估中心风险交流部主任，从事食品安全风险交流工作。重要社会兼职：食品安全国家标准审评委员会食品产品分委会委员；中国卫生监督协会食品安全监测评估标准技术专业委员会常务委员兼秘书长；中国人民大学食品安全协同治理创新中心特约研究员；原国家食品药品监管总局食品安全法宣讲团成员。

辟谣资源

酱油是头发做的？别害怕

酱油头发

来源：科学辟谣

已辟谣

吃西瓜感染H7N9病毒？还能不能愉快地吃瓜了了

H7N9 病毒

来源：科学辟谣

已辟谣

SB6、SK5、SB250…这些反复出现的“谣言病毒”你信过吗？

病毒西瓜

来源：科学辟谣

已辟谣

SB6、SK5、SB250…这些反复出现的“谣言病毒”你信过吗？

病毒西瓜

来源：科学辟谣

已辟谣

SB6、SK5、SB250…这些反复出现的“谣言病毒”你信过吗？

病毒 SB6病毒

来源：科学辟谣

已辟谣

吃西瓜会感染H7N9病毒？

香蕉西瓜

来源：科学辟谣

已辟谣

未熟豆浆毒死孩子

豆浆物质有害物质营养症状

来源：科学辟谣

已辟谣

食用烘焙食品容易感染新冠病毒是错误的

生产烘培病毒食品

来源：科学辟谣

已辟谣

疫情期间橘子不能边剥边吃是谣言

疫情冠状橘子病毒

来源：科学辟谣

已辟谣

疫情期间吃水果必须削皮是谣言

维生素 nbsp 冠状病毒水果

来源：科学辟谣

已辟谣

洗净，烹饪熟后再食用，就不会有食用蔬菜感染新冠病毒的风险

酒精蔬菜

来源：科学辟谣

已辟谣

炒西葫芦致癌？

西葫芦致癌

来源：科学辟谣

已辟谣

常吃黑豆难补血，科学数据来解答

补血黑豆

来源：科学辟谣

已辟谣

虾皮能补钙？

虾皮补钙

来源：科学辟谣

已辟谣

生食更健康？

生食健康

来源：科学辟谣

已辟谣

爱吃辣易患“老年痴呆”？

吃辣老年痴呆

来源：科学辟谣

已辟谣

喝可乐会导致食管破裂？

可乐食管破裂

来源：科学辟谣

已辟谣

吃酱油会让人皮肤变黑？

酱油皮肤

来源：科学辟谣

已辟谣

经过紫外线杀菌处理的食物会致癌？

紫外线致癌

来源：科学辟谣

已辟谣

紫薯抗癌功效比红薯高三倍？

紫薯红薯

来源：科学辟谣

已辟谣

喝蜂蜜不能快速减肥

蜂蜜减肥

来源：科学辟谣

已辟谣

醋泡大蒜有多神？

醋泡大蒜软化血管

来源：科学辟谣

已辟谣

醋泡葡萄干可以减肥？快醒醒吧

醋泡葡萄干减肥

来源：科学辟谣

已辟谣

醋泡大蒜有多神

醋泡大蒜降血压

来源：科学辟谣

已辟谣

喝蜂蜜不能快速减肥

减肥蜂蜜

来源：科学辟谣

已辟谣

一杯水就想排毒、提高免疫力？柠檬水：我做不到

柠檬水排毒

来源：科学辟谣

已辟谣

罐头没营养、都是防腐剂？

罐头防腐剂

来源：科学辟谣

已辟谣

开水烫一烫能给碗筷消毒？

开水烫消毒

来源：科学辟谣

已辟谣

吃糖=吸毒？

糖吸毒

来源：科学辟谣

已辟谣

吃香蕉减肥还真把自己当悟空了

减肥香蕉

来源：科学辟谣

已辟谣

猪油到底有多好？我们该不该吃猪油？

猪油食用油

来源：科学辟谣

已辟谣

食盐中的亚铁氰化钾有毒吗？

食盐氰化钾

来源：科学辟谣

已辟谣

红柚营养价值更高？

红柚营养

来源：科学辟谣

已辟谣

适量饮酒有益心血管健康？

饮酒心血管

来源：科学辟谣

已辟谣

喝茶能刮油减肥？

喝茶减肥

来源：科学辟谣

已辟谣

吃小龙虾易得“哈夫病”，导致肾衰竭？

小龙虾哈夫病

来源：科学辟谣

已辟谣

袋装牛奶可以带外包装加热吗？

袋装牛奶外包装加热

来源：科学辟谣

已辟谣

茶叶加白糖一起喝能解酒醒酒？

茶叶白糖解酒醒酒

来源：科学辟谣

已辟谣

车厘子一次不能吃超过20颗？

车厘子吃多

来源：科学辟谣

已辟谣

车前草、蒲公英等野菜能抗癌？

车前草抗癌

来源：科学辟谣

已辟谣

打蜡的水果可以吃吗？

打蜡水果

来源：科学辟谣

已辟谣

水果热吃有营养吗？

水果热食

来源：科学辟谣

已辟谣

铁锅炒菜可以补铁吗？

铁锅补铁

来源：科学辟谣

已辟谣

主办单位

中国科学技术协会

国家卫生健康委员会

应急管理部

国家市场监督管理总局

指导单位：中央网络安全和信息化委员会办公室承办单位：中科数创（北京）数字传媒有限公司

京ICP备16016202号版权所有：中国科协 Copyright © 2019 科普中国版权所有

about